오늘 날씨가 정말 좋은데요!! 배도고파서. 팬더. 짜장면 세트를 시키게 되었습니다. 쟁반짜장과 탕수육 군만두 세트 입니다. 짬뽕 국물은 서비스! ㅋㅋㅋㅋ 열심히 먹다보니 쟁반 짜장면과
학생들이 주로 이용하는 중국집. 찹쌀탕수육 (11.0) 짬뽕 (7.5) 주문은 주방 왼쪽에 키오스크에서 셀프 주문하면 되고. 웬만한 건 다 셀프로 가져다 먹으면 된다. 대학교 앞이라 가격이 진
충청남도 당진시 우강면 합우로 354 우강반점 현지인맛집 탕수육이 맛있는 우강반점 아산으로 탕수육먹으러 다니는데 동생추천으로 방문! 외관 주차는 근처에 하세요. 일요일11시반쯤 방문
연주회 끝나고 집으로 해산하는 길에 창원에서 부산을 찍먹하듯이 오냐는 말에 찍먹? 탕수육? 먹고갈랩? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 해서 바아로 검색해서 찾은 동래역에서 제일 가까운 중국집
옛날 탕수육과 간짜장이 주말에 너무 먹고 싶은거예요. 요새 케첩베이스 소스로 만드는 중식당이 많이 없죠.. 제가 방문한 곳은 남양주 진접에 있는 하림각이예요. 12시반쯤 방문했는데,
짜장면 특히나 아이들은 짜장면을 좋아하지요! 탕수육이랑 함께 먹기에 딱 좋아요 간만에 먹으니 기분도 좋고 특히나 제 픽은 짬뽕은 진짜 따뜻하게 먹을 수 있어서 더없이 좋은 음식이었
짬뽕지존은 단무지가 얇아서 좋고 또 개별포장 되어있어서 위생적이여서 더 좋아요 온 가족이 다함께 방문했던 날이라 아빠손도 등장 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저는 개인적으로 짬뽕지존 탕수육이
김피탕 북경탕수육 사창동맛집 짜이 안녕하세요! 공주 김피탕이 유명하다고 어디서 들었는데 청주에도 원조 김피탕 북경탕수육의 충북대점이 있더라구요 ㅎㅎㅎ 탕수육만 먹어도 맛있는데
안쪽으로는 저렇게 개별 룸 등이 쭉 있었다. Previous image Next image 3시 이전에 왔으면 미니 탕수육을 먹을 수 있었을 텐데 아쉽게도 우리는 4시 넘어서 방문했기에 삼선 볶음밥 하나
기장 연화리 중식맛집 볶음짬뽕과 등심 탕수육이 맛있는 연화반점 기장은 해산물 맛집이 많을거라는 편견으로 반신반의하며 찾아갔던 연화반점 매장 위치 및 정보 가게 옆 주차자리 있음
반응형 <탕수육> 재료 식용유 : 2숟가락 앞다리살 : 500g 맛소금 : 0.3 숟가락 후추 : 0.2 숟가락 전분가루 (감자전분) : 3숟가락 참깨 [밀가루 물] 물 : 90ml 밀가루 : 1T [탕수육 소스] 당근 : 10g 피망 : 15g 양파 : 15g 물 : 3숟가락 케첩 : 3숟가락 설탕 : 3숟가락 맛소금 : 0.1숟가락 식초 : 1숟가락 1. 탕수육을…
제가 이연복 셰프님의 레시피를 직접 실험해보면서 깨달은 가장 중요한 포인트는 바로 ‘온도 조절’이에요. 표고버섯을 180도에서 1차 튀김, 200도에서 2차 튀김을 하는 게 가장 이상적이더라고요. 사실 많은 분들이 표고버섯 탕수육을 만들면서 실패하는 이유가 바로 이 온도 조절이에요. 특히 이연복 셰프님의 원래 레시피에서는 이 부분이 정말 강조되어 있죠. 튀김옷은 전분 200g에 달걀 1개, 소금 3g의 황금비율을 지켜주세요. 여기에 제가 수없이 실험한 끝에 찾아낸 비결이 하나 있는데요, 바로 전분을 섞을 때 찬물 대신 탄산수…
백종원 셰프님의 특제 소스는 정말 대단해요. 식초 4, 설탕 3, 간장 1의 비율이 기본인데, 여기에 물엿을 살짝 넣어주면 걸쭉함이 더해져요. 백종원 셰프님의 레시피를 보면 이 비율이 정확히 나와있죠. 근데 저는 여기에 약간의 변주를 줬어요. 파인애플 주스를 살짝 넣어주면 풍미가 확 살아나더라고요. 이건 제가 우연히 발견한 꿀팁이에요 ㅎㅎ 완벽한 표고버섯 탕수육을 위한 핵심 포인트 표고버섯 탕수육의 성패를 가르는 건 결국 재료 선택과 전처리예요. 제가 10년 넘게 실험하면서 깨달은 점들을 하나하나 공유해드릴게요.
표고버섯은 두께가 1.5~2cm 정도인 것을 골라주세요. 너무 얇으면 튀겼을 때 바삭함이 덜하고, 너무 두꺼우면 속이 익지 않아요. 신선한 표고버섯 고르는 법을 참고하시면 더 좋겠죠? 전처리할 때는 버섯을 흐르는 물에 살짝만 씻어주세요. 절대 물에 담그면 안 됩니다! 버섯이 수분을 머금으면 튀길 때 기름이 튀어요. 씻은 뒤에는 키친타월로 꼭 물기를 제거해주세요.
튀김옷의 바삭함을 오래 유지하고 싶다면, 반죽을 만들 때 탄산수를 사용하세요. 전문가들의 튀김옷 비법을 보면 이런 팁들이 자세히 나와있어요. 전분은 반드시 감자전분을 사용해주세요. 옥수수 전분은 바삭함이 덜해요. 제가 여러 종류의 전분으로 실험해봤는데, 감자전분이 단연 최고였답니다. 다양한 응용 레시피와 활용법 표고버섯 탕수육의 매력은 다양한 응용이 가능하다는 거예요. 제가 실제로 시도해본 레시피들을 소개해드릴게요.
남은 튀김은 다음날 아침 샐러드 토핑으로 활용하면 기가 막혀요. 다양한 활용법을 참고해보세요. 특히 매콤한 마요네즈 소스와 함께 내면 신세계를 경험하실 수 있을 거예요. 소스도 다양하게 응용해보세요. 저는 청양고추를 다져서 넣어 매콤한 버전을 만들어봤는데, 이게 또 별미더라고요 🙂
표고버섯 탕수육 황금레시피 이연복 백종원 소스 모음에 대해 더 알고싶은 내용은 아래를 확인하세요! 특제 소스는 냉장 보관시 일주일까지 보관 가능해요. 소스 보관법만 잘 지켜주시면 됩니다. 단, 한번 끓인 소스는 재사용하지 마세요. 여기서 제가 알려드리는 꿀팁 하나! 소스를 만들 때 양파즙을 살짝 넣어주면 감칠맛이 더해져요. 이건 중식당 비법 중 하나인데, 실제로 해보니 확실히 달라요. 이렇게 해서 표고버섯 탕수육의 모든 것을 알아봤는데요, 여러분도 이 레시피대로 한번 도전해보세요. 처음에는 어려워 보일 수 있지만…
중화요리 시리즈 1번째 집에서 만들어 먹는 탕수육! 매번 중국집 가기 귀찮아서 탕수육을 집에서 해 먹고 싶어서 고메 탕수육 을 주문해 봤습니다. 이걸 위해 에어프라이기를 샀다고 해도 과언이 아니에요! 같이 보실까요? 패키지 냉동고에 있는걸 꺼내서 밖에 오래 두었떠니 조금 빵빵하게 부풀어 올랐어요 패키지에…
탕수육이 남으면 무조건 김피탕! 한번 먹으면 다 반해요~ 안녕하세요. 코코언니에요^^ 탕수육, 피자 그리고 김치가 만났다?! 처음엔 생소할 수 있지만 한번 맛보면 빠져나올 수 없는 중독성 강한 요리 김피탕 레시피를 소개할게요. 탕수육이 남았을 땐 무조건 이거 만들어 드셔보세요. 역대급 조합을 경험하실 수 있어요…
탕수육 황금레시피 맛있게 만드는 법 – 서론 및 재료 구성 🥢 탕수육이란 무엇인가요? 탕수육은 중국 요리에서 유래한 한국식 중화요리로, 바삭하게 튀긴 고기에 새콤달콤한 소스를 곁들여 먹는 음식이에요! 🍖🍯 한국인에게는 특히 추억의 메뉴로 자리 잡아 가족 외식, 학교 급식, 또는 야식으로도 사랑받고 있죠…
양꼬치를 비롯한 꼬치류가 다양하게 있고요. 세트구성도 있습니다. 아무래도 단품으로 따로 주문하는 것보다 더 가성비가 좋아요. 그리고 꿔바로우, 버섯탕수육 등 곁들일 수 있는 볶음과 튀김요리가 있습니다. 탕, 무침류, 식사류도 다양하게 준비되어 있어서 기호에 맞게 주문하시면 됩니다. 고량주를 비롯해 소주…
안녕하세요. 이번에 알아볼 것은 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 탕수육 소스 만들기예요. 탕수육은 바삭한 튀김과 새콤달콤한 소스가 만나서 남녀노소 모두 좋아하는 음식이죠. 소스만 잘 만들어도 집에서 중국집 느낌을 낼 수 있어요. 오늘은 간단한 재료로 맛있게 만드는 방법을 알려드릴게요. 아이들도 쉽게 따라할 수…
관리로도 인기다. 풀무원에게는 반가운 일이다. 풀무원은 두부 세계관이라 해도 될 만큼 다양한 두부 라인업을 만들어 두었기 때문이다. 오늘 소개할 두부탕수육 역시 풀무원 ‘두부 유니버스’의 연장선이자 최신작이다. 두부탕수육은 풀무원지구식단 라인업 신제품이다. 풀무원은 풀무원지구식단의 새로운 제품 개발을…
바쁜 하루가 지나 어느새 저녁 시간이 다가왔습니다. 가족을 위해 맛있는 요리를 준비하고 싶지만 시간이 부족해 고민하고 계신가요? 찹쌀 탕수육은 간편하면서도 특별한 맛을 자랑하는 요리로, 바쁜 주부님들께 안성맞춤입니다. 푹신한 찹쌀 반죽과 아삭한 야채가 어우러진 탕수육은 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 특히…
중화요리의 꽃 탕수육! 집에서 간단히 만드는 방법 안녕하세요! 요리남편입니다. 오늘은 집에서 돼지고기 등심으로 맛있는 탕수육을 만들어 보도록 하겠습니다. 오징어 튀김 만드신다고 생각하시면 편합니다. 하나도 다를 게 없어요~ 🙂 중화요리 = 중국집 음식을 시킬 때 짜장&짬뽕 + @ 로 탕수육이냐 팔보채냐 깐풍기…
탕수육은 소스와 튀김이 완벽히 어우러져야 진정한 맛을 느낄 수 있습니다 오늘은 탕수육 소스 만드는 법과 바삭하게 튀기는 노하우까지 자세히 알아보겠습니다 아래에 글 전체를 요약해 놓았으니 꼭 끝까지 읽어보세요 😊 탕수육 소스 레시피 바로가기 🥢 1. 탕수육이란 1) 기본 개념 탕수육은 돼지고기 또는 닭고기를…
일품향 명동 후기 삼선 짜장면 탕수육 먹어봄 명동 중국대사관 근처에는 오랜 전통의 중식당들이 모여있다. 그중에서도 일품향은 명성 높은 맛집으로 꼽히며 블루리본 서베이 등에 여러 해 연속 선정된 곳이기도 하다. 3월 말에 근처에 볼일이 있어서 들렀다가 삼선짜장면 먹고, 4월에 재방문해서 삼선 짜장에 탕수육 또…
옆 기사님식당에서 꽃게장백반을 먹었고, 먹고 나서 이화찹쌀순대로 갔어요! 여기 피순대가 맛있어보여서 모둠순대를 포장해 가기로 했어요! 그리고 추가로 탕수육도 하나 포장해가기로 했는데 태백원이라는 곳입니다. 두 곳 다 터미널 근처이니 걸어서 갈 수 있고, 미리 전화로 주문 포장해 놓으면 가서 바로 픽업만…
탕수육 소스 만들기에 대해 많이 알아보십니다. 탕수육은 한국에서 매우 인기 있는 중식 요리 중 하나입니다. 그 유래는 중국의 ‘탕수육‘에서